PESCADOS BLANCOS
Abadejo | Acedía | Bacaladilla |Besugo |Cabracho | Cazón |Dorada |Gallo |Lenguado |Lubina | Merluza | Mero | Rosada | Rape | Raya
- Son ricos en proteínas de alto valor biológico (entre un 15 y un 20%)
- Esto significa que aportan todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente.
- Aportan vitaminas del grupo B, que son necesarias para crecer y desarrollarse normalmente.
- Contiene minerales como el fósforo, el potasio, el yodo, el calcio y el hierro
- Son fácilmente digeribles.
- Por su bajo contenido en grasas, son alimentos con pocas calorías.
PESCADOS AZULES
Atún | Bonito | Sardina | Boquerón | Salmón | Arenque | Salmonete | Trucha, Anguila | Jurel (chicharro) | Pez espada | Emperador | Caballa | Cazón | Palometa | Verdel |Lamprea
- Tiene propiedades antiinflamatorias, antitrombóticas y antirrítmicas.
- Esto se traduce en menores probabilidades de sufrir accidentes cardiovasculares.
- Su consumo está asociado a una mejor salud neurológica, a la disminución de la depresión y a un menor riesgo de demencia.
- Ayuda a regular los niveles de triglicéridos y colesterol
- Aporta proteínas de gran calidad, ya que contiene todos los aminoácidos esenciales, especialmente lisina, esencial para el crecimiento de los niños y triptófano, que ayuda a regular los niveles de serotonina en el cerebro, por tanto, tranquilizante y favorecedor del sueño.
- Sus principales vitaminas son las que se acumulan en la grasa, A, E y D. Y también tiene un buen aporte de B12.
MARISCOS
Camarón | Langostino | Cangrejo | Percebe | Mejillón | Almeja | Langosta | Gamba | Berberecho | Chipirón | Pulpo | Calamar
- Los mariscos sacian por su gran cantidad de proteínas y ofrecen muy pocas calorías con valiosos nutrientes para nuestro cuerpo.
- Son alimentos ideales para los deportistas, pues son magros, proteicos y contienen potasio, sodio, hierro y demás micronutrientes que contribuyen a que el sistema nervioso y muscular funcione adecuadamente.
- Son buena opción para tratar o prevenir anemias nutricionales y son ideales para quienes buscan sumar calcio a su dieta sin la ayuda de los lácteos.
- Los mariscos son considerados un refuerzo para el sistema inmunológico
- Son muy buenos para los niños. No solo por sus beneficios al sistema inmunológico sino también por la combinación de vitamina D y calcio.